Bị viêm gan B ăn gì có lợi nhất?

Bị viêm gan B ăn gì có lợi nhất có lẽ là câu hỏi chung của tất cả những người biết mình đang mang trong cơ thể virus HBV. Điều này càng đáng quan tâm bởi người mắc bệnh viêm gan B thường chán ăn, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu.

Yêu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân viêm gan B

Người mang virus viêm gan B cần được đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng trong quá trình điều trị và phục hồi chức năng gan. Do không ăn được nhiều nên quan trọng nhất là người bệnh cần ăn những gì có lợi nhất, dù khối lượng ít. Tổn thương gan gây ra cảm giác chán ăn, ăn khó tiêu. Vì vậy làm sao để ăn số lượng ít, nhưng chất lượng của các chất dinh dưỡng đủ cung cấp nhu cầu cho người bệnh.

Bệnh viêm gan B có thể chia làm nhiều loại: cấp tính, mạn tính hoặc dạng viêm kéo dài. Tùy theo mỗi dạng có những đặc trưng riêng, nhưng đều có chung triệu chứng sốt nhẹ, cảm giác người rất mệt mỏi, không muốn ăn uống, có thể có rối loạn tiêu hoá, thường thấy khó tiêu sau khi ăn, đi ngoài phân lỏng, nát.

Vậy tùy theo từng dạng viêm gan B, bệnh nhân nên ăn gì có lợi nhất?

Viêm gan B cấp tính:

Nhu cầu cần thiết: về năng lượng là 25Kcal/kg cân nặng/ngày, protid 0,4-0,6 gam/kg cân nặng/ngày, Lipid từ 10-15% tổng số năng lượng, ăn từ 6-8 bữa/ngày. Về cơ cấu khẩu phần: năng lượng cần từ 1.300-1.400 Kcal/ngày, lượng protid từ 20-30 gam, Lipid từ 15-20 gam, glucid 250-280 gam, nước từ 2-2,5 lít.

Viêm gan B mạn tính:

Nhu cầu cần thiết: về năng lượng là 35Kcal/kg cân nặng/ngày, protid 1-1,5 gam/kg cân nặng/ngày, Lipid từ 15-20% tổng số năng lượng, ăn từ 3-4 bữa/ngày. Về cơ cấu khẩu phần: năng lượng cần từ 1.800-2.000 Kcal/ngày, lượng protid từ 50-75 gam, Lipid từ 30-40 gam, glucid 310-340 gam, nước từ 1,5-2,0 lít.

Thành phần thực phẩm tốt cho người bị viêm gan B

Bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm giàu đạm (thịt cá, trứng, sữa…), đường và vitamin như hoa quả tươi, sữa chua…; giảm tối thiểu các thức ăn có mỡ, kể cả các món xào, rán; kiêng tuyệt đối rượu bia; Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Đặc biệt, thực phẩm cần nấu kỹ, dễ ăn và dễ tiêu hóa, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Hạn chế các thực phẩm quá bổ dưỡng, giảm ăn thịt. Các thực phẩm chính thích hợp với bệnh nhân viêm gan virus là bột mì, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh,… nhằm duy trì năng lượng cần thiết (khi chế biến có thể nấu nhừ, hoặc xay nhuyễn…).

Nạp đủ vitamin bù đắp lượng thiếu hụt

Khi bị virus viêm gan B tấn công, cơ thể người bệnh sẽ giảm khả năng đề kháng. Các vitamin sẽ bị thiếu hụt do chức năng tổng hợp chất béo của gan để hòa tan các vitamin kém đi. Vitamin A, D và E là ba loại vitamin quan trọng nhất bị giảm sút khiến cơ thể suy yếu. Bệnh nhân cần bổ sung vitamin qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày qua các thực phẩm giàu vitamin và dễ hấp thụ như:

– Trái cây tươi: cam, quýt, dừa, đu đủ, cà rốt, cà chua… là nguồn cung cấp dồi dào A và C để tăng khả năng thải độc và đề kháng cho cơ thể.

– Sữa: chỉ cần 0,5L sữa là đủ cung cấp lượng vitamin D cho cả ngày, có thể sử dụng thêm các sản phẩm từ sữa khác như phô mai, sữa chua.

– Rau xanh: đặc biệt là các rau có màu xanh sẫm như xúp lơ xanh, cải bó xôi, rau ngót, rau muống, măng tây…

Người bị viêm gan B cần uống đủ nước

Uống đủ nước là một điều vô cùng quan trọng với người bệnh viêm gan B. Khi gan bị tổn thương, quá trình đào thải độc tố sẽ bị suy giảm. Vì vậy, người bệnh viêm gan cần được cung cấp đầy đủ lượng nước (từ 1,5L đến 2L mỗi ngày) để giảm gánh gặng cho gan. Trong quá trình hồi phục gan, bệnh nhân có thể kết hợp uống thêm các loại nước có lợi cho gan như nước đun với giảo cổ lam, hoa atisô, râu bắp, nhân trần… Tác dụng chủ yếu của các loại cây này là làm mát và thải độc gan, góp phần vào việc hạ men gan, ức chế virus viên gan B.

Bổ sung nhiều chất xơ để giảm tải cho gan

Với người viêm gan B, chất xơ vô cùng cần thiết bởi khi chức năng lọc máu của gan hoạt động không tốt, cần có sự hỗ trợ từ quá trình tiêu hóa để giảm tải cho gan. Chất xơ có nhiều trong những thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Có hai loại chất xơ được phân loại bao gồm: chất xơ hòa tan (chất xơ tan trong nước và chất xơ không hòa tan (chất xơ không tan trong nước). Chất xơ tan trong nước có trong các loại đậu, rau, trái cây… giúp giảm cholesterol, điều hòa đường trong máu. Chất xơ không tan trong nước có trong ngũ cốc nguyên hạt, cám lúa mì… giúp thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, tránh cho người mắc bệnh viêm gan B khỏi tình trạng chướng bụng, khó tiêu.

Từ ngày 05/8/2019, Hệ thống y tế Thu Cúc ưu đãi đặc biệt khi khách hàng đăng ký gói khám sức khỏe và tầm soát ung thư theo nhóm:

  • Giảm 10% với nhóm 3 người
  • Giảm 15% với nhóm 5 người

Liên hệ 1900 55 88 96 hoặc Hotline 0904 970 909 để được đăng ký!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn hướng tới đạt chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và
lấy máu xét nghiệm tại nhà, liên hệ: 1900 55 88 96
Đăng ký
Đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96