Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản

Người viết:
Tham vấn y khoa: BV Thu Cúc
Đối với người bệnh ung thư thực quản, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp hồi phục sớm tình trạng sức khỏe. Vậy dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản thế nào hợp lý sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết dưới đây.

Đối với người bệnh ung thư thực quản, phương pháp điều trị chủ yếu là phẫu thuật. Bác sĩ sẽ phẫu thuật cắt bỏ khối u vùng với một phần hoặc toàn bộ thực quản, các hạch lân cận. Sau đó bác sĩ sẽ nối phần thực quản còn lại với dạ dày để người bệnh vẫn có thể nuốt và ăn uống bình thường.

Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản

Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản

Sau phẫu thuật ung thư thực quản, người bệnh có thể gặp khó khăn trong ăn uống. Vì thế không phải thực phẩm nào cũng tốt và người bệnh có thể ăn được.

Để cải thiện dần tình trạng bệnh, hồi phục nhanh chóng sức khỏe, người bệnh nên chú ý:

Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản

  • Nên ăn thực phẩm dễ tiêu hóa

Trong thời gian đầu sau điều trị, người bệnh có thể cảm thấy khó nuốt hoặc nuốt đau, vì thế nên bổ sung những thực phẩm dễ tiêu hóa, mềm, lỏng như cháo hoặc súp, canh… sau đó chuyển sang mức độ đặc dần.

  • Bổ sung rau củ quả

Những thực phẩm giàu chất xơ và vitamin có trong rau, củ quả rất có lợi cho sức khỏe người bệnh. Người nhà nên chế biến rau củ quả bằng cách xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ, nghiền nát để người bệnh ăn uống dễ dàng hơn.

Người bệnh cần bổ sung đầy đủ rau củ quả trong chế độ ăn hàng ngày

Người bệnh cần bổ sung đầy đủ rau củ quả trong chế độ ăn hàng ngày

  • Bổ sung thực phẩm giàu protein

Protein là nguồn dinh dưỡng rất cần thiết đối với sức khỏe và khả năng hồi phục của người bệnh ung thư nói chung và ung thư thực quản nói riêng. Vì thế trong khẩu phần ăn hàng ngày của người bệnh không thể thiếu các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng… Những thực phẩm này có thể băm nhỏ nấu thành súp hoặc cháo. Nên tránh chế biến thực phẩm dưới dạng chiên, rán, xào… vì chứa nhiều dầu mỡ không có lợi với người bệnh.

  • Nên ăn nhạt

Người bệnh ung thư thực quản nên ăn chế độ ăn nhạt, ăn uống thanh đạm sẽ rất có lợi cho sức khỏe.

  • Tránh thực phẩm chế biến sẵn

Những thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói, đồ hộp… chứa chất bảo quản, phụ gia và phẩm màu, hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe người bệnh ung thư thực quản. Nếu thường xuyên ăn chế độ ăn này sẽ khiến bệnh lý nghiêm trọng hơn, do cơ thể không thể tiêu hóa được những thức ăn đó. Vì thế, trong quá trình điều trị bệnh, người bệnh cần tránh thực phẩm chế biến sẵn, thay vào đó là các thực phẩm tươi, ngon được lựa chọn kỹ càng, ngâm rửa đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tránh các thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho sức khỏe

Tránh các thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho sức khỏe

  • Tránh thực phẩm lên men

Những thực phẩm lên men như dưa, cà, sung muối giúp bữa ăn ngon miệng hơn nhưng đối với người bệnh thì cần tránh thực phẩm này. Lý do là bởi nó chứa nhiều muối, thực phẩm lên men có thể chứa vi khuẩn, nếu tiếp tục ăn sẽ khiến bệnh tình lâu lành hơn.

  • Tránh rượu bia, đồ uống có ga

Những đồ uống chứa chất kích thích như rượu bia, cà phê, đồ uống có ga hoàn toàn không tốt cho sức khỏe người bệnh ung thư thực quản. Chúng có thể khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Vì thế, người bệnh cần tránh những loại đồ uống này, thay vào đó là uống nhiều nước lọc hoặc các loại nước trái cây ít đường.

Lưu ý trong ăn uống đối với người bệnh ung thư thực quản

Để cơ thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày, người bệnh ung thư thực quản cần chú ý:

Người bệnh cần ăn chậm, chia nhỏ bữa ăn trong ngày để cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn

Người bệnh cần ăn chậm, chia nhỏ bữa ăn trong ngày để cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn

  • Nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày, ăn thành nhiều bữa
  • Nên ăn chậm, nhai kỹ, khi ăn nên ngồi thẳng lưng sẽ giúp thực phẩm đi xuống dễ dàng hơn
  • Chú ý không nên đi nằm ngay sau khi ăn vì có thể khiến thực phẩm bị trào ngược
  • Cần vận động nhẹ nhàng hàng ngày, việc nằm một chỗ sẽ khiến cơ thể trì trệ, không tiêu hóa hết thức ăn

Bên cạnh việc áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý, người nhà cần theo dõi tình trạng sức khỏe và đưa người bệnh đi khám ngay nếu có bất cứ biểu hiện khác thường như nôn, khó nuốt kéo dài, đau nóng thực quản, khó tiêu hóa…

Người viết: Qoách Dương
*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn đạt
chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi
trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện
nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000 đồng

Chi phí khám hợp lý,
chỉ từ 100.000 đồng

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế
và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Đăng ký
đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96