Dinh dưỡng cho người thừa cân

Hiện nay, tỉ lệ người lớn bị béo phì ngày một tăng cao chủ yếu là do chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Bệnh béo phì là một trong những tác nhân phổ biến các bệnh nguy hiểm như bệnh viêm xương khớp, bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường… Do vậy để tránh những tác hại trên thì cần phải có chế độ dinh dưỡng cho người thừa cân. Vậy nguyên tắc lên thực đơn cho người thừa cân béo phì thế nào để kiểm soát cân nặng hiệu quả và bảo vệ sức khỏe?

Chẩn đoán người bị thừa cân béo phì

Thừa cân là trọng lượng cơ thể cao hơn mức bình thường khỏe mạnh và thường được đo bằng chỉ số BMI. Chỉ số BMI là chỉ số dùng để đánh giá tình trạng cơ thể với công thức dựa trên chiều cao và cân nặng. Theo thang BMI, chỉ số từ 18,5 đến 22,9 là mức lý tưởng của người Việt Nam. Người được coi là có dấu hiệu thừa cân, béo phì khi chỉ số BMI lớn hơn 23. Cụ thể với hai mức như sau:

– 23 <BMI < 24,9: thừa cân mức độ nhẹ, lúc này cần bắt đầu quan tâm đến chế độ dinh dưỡng để kiểm soát cân nặng.

– BMI > 25: chỉ số cho thấy cơ thể bị béo phì và có thể mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm nếu không giảm cân. Cần có sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để có phương pháp giảm cân hiệu quả, an toàn.

Chỉ số BMI là chỉ số dùng để đánh giá tình trạng cơ thể với công thức dựa trên chiều cao và cân nặng.

Chỉ số BMI là chỉ số dùng để đánh giá tình trạng cơ thể với công thức dựa trên chiều cao và cân nặng.

Dinh dưỡng cho người thừa cân, béo phì

Béo phì là tình trạng rối loạn chuyển hóa, dư thừa chất béo trong cơ thể làm tăng nguy cơ về vấn đề sức khỏe.

Nguyên nhân chính gây ra thừa cân béo phì ở người lớn là do sự mất cân bằng dinh dưỡng, dinh dưỡng nạp vào quá nhiều trong khi lượng tiêu hao lại quá ít. Chế độ ăn uống không hợp lý, ăn quá nhiều đồ ngọt, uống các chất kích thích, ăn nhiều thức ăn nhanh…

2.1 Quy tắc dinh dưỡng cho người thừa cân

Tình trạng béo phì xảy ra chủ yếu là do mất cân bằng dinh dưỡng, có nghĩa là số lượng calo nạp vào cơ thể nhiều hơn số lượng calo tiêu thụ trong một ngày. Vì vậy, để giảm cân hiệu quả thì người thừa cân béo phì cần đảm bảo quy tắc:

Năng lượng vào (lượng thức ăn tiêu thụ) luôn luôn ít hơn năng lượng ra (cơ thể sử dụng để thở, tiêu hoá và hoạt động thể chất).

Do đó, một chế độ ăn cân bằng kết hợp với chế độ tập luyện là phương pháp hữu hiệu để giảm cân hiệu quả và có cơ thể khoẻ mạnh.

2.2 Thành phần dinh dưỡng cho người thừa cân

Với những người thừa cân cần có chế độ dinh dưỡng khoa học và tuân thủ những quy tắc để có được hiệu quả:

– Lipid (chất béo): cần nạp càng ít càng tốt và ưu tiên những chất béo tốt. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ chất béo ở ngưỡng thấp nhất chỉ khoảng 15% năng lượng của khẩu phần ăn từ chất béo đó. Ngoài ra nên tránh chất béo từ những thực phẩm như đồ chiên xào, thịt mỡ hay nội tạng động vật vì có nhiều cholesterol.

– Protein (chất đạm): cần bổ sung lượng đạm đủ cho cơ thể, chiếm khoảng 15-25%. Nên ưu tiên bổ sung chất đạm từ các loại thịt nạc, hải sản, trứng,… và chế biến bằng cách luộc hoặc hấp.

– Carbohydrate: nhiều người nghĩ rằng carb là chất cần kiêng trong chế độ giảm cân. Tuy nhiên cần phân biệt carb xấu và carb tốt. Carb xấu có nhiều trong các thực phẩm đã được chế biến sẵn như bánh mì trắng, nui, bánh đa, phở,… còn carb tốt là thực phẩm như ngũ cốc, rau củ quả tươi,…

Cần phân biệt carb xấu và carb tốt để có chế độ ăn khoa học

Cần phân biệt carb xấu và carb tốt để có chế độ ăn khoa học

– Vitamin và chất khoáng: được khuyến khích tăng cường bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để tăng hiệu quả giảm cân. Mỗi người nên bổ sung ít nhất 500gram rau xanh và 500gram hoa quả tươi mỗi ngày.

– Muối, gia vị: vì có khả năng tích nước cao khi sử dụng nhiều nên để giảm cân hiệu quả chỉ nên tiêu thụ khoảng 2-4g/ngày nhất là những người bị cao huyết áp.

Khám dinh dưỡng cho người thừa cân tại Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI

Ths Bs CKI Trần Thị Huân trực tiếp thăm khám và xây dựng phác đồ điều trị, chế độ dinh dưỡng cho người thừa cân

Ths Bs CKI Trần Thị Huân trực tiếp thăm khám và xây dựng phác đồ điều trị, chế độ dinh dưỡng cho người thừa cân

Khoa Dinh dưỡng của Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI được nhiều người tin tưởng và lựa chọn thăm khám và tư vấn, điều trị cho bệnh béo phì với ưu điểm vượt trội như:

– Quy trình thăm khám và điều trị đạt chuẩn: đánh giá tình trạng cơ thể qua đo các chỉ số, thăm khám về tiểu sử bệnh, thói quen hàng ngày, xét nghiệm chuyên sâu nhằm xác định chính xác nguyên nhân mắc bệnh và xây dựng phác đồ điều trị.

– Bệnh nhân được các chuyên gia đầu ngành trực tiếp thăm khám và điều trị. Ths Bs CKI Trần Thị Huân sẽ theo sát bệnh nhân từ thăm khám lâm sàng, chỉ định xét nghiệm chuyên sâu đến tư vấn điều trị sao cho phù hợp với từng thể trạng. Với những người thừa cân, béo phì tỷ lệ mắc các bệnh nguy hiểm như máu nhiễm mỡ, tiểu đường,… rất cao nên cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp để vừa đảm bảo sức khoẻ vừa giảm cân hiệu quả.

– Hệ thống trang thiết bị tân tiến được ứng dụng tại bệnh viện như hệ thống robot xét nghiệm tự động đưa ra kết quả nhanh chóng và chính xác nhất.

Hiện nay, Khoa Dinh dưỡng của Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI đã hồi phục dinh dưỡng thành công những người mắc các vấn đề về thừa cân, béo phì, mang lại cơ thể khoẻ mạnh cho hàng nghìn người.

Chuyên mục: Kiến thức y khoa
Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 92 hoặc 0936 388 288 để được tư vấn cụ thể.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn hướng tới đạt chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc người bệnh chu đáo
Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho người bệnh ở tỉnh xa và
lấy máu xét nghiệm tại nhà, liên hệ: 1900 55 88 92
Đăng ký
Đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 92