Mổ sỏi mật kiêng ăn gì?

Người viết:
Tham vấn y khoa: BV Thu Cúc

Bệnh sỏi mật có thể được điều trị hiệu quả bằng phương pháp phẫu thuật. Tuy nhiên, để quá trình phục hồi sức khỏe sau mổ đạt hiệu quả cần thiết và vết mổ mau lành, cần có chế độ ăn uống phù hợp. Do đó, mổ sỏi mật kiêng ăn gì là vấn đề quan trọng được đặt ra với người bệnh và người nhà.

Danh sách các loại thực phẩm cần tránh sau phẫu thuật sỏi mật bao gồm một số thực phẩm bất lợi cho cơ thể. Cụ thể như sau:

Đồ ăn chứa nhiều đường

Các thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột và carbonhydrat tinh chế cũng góp phần vào sự phát triển của sỏi mật và làm trầm trọng hơn các triệu chứng của bệnh. Vì vậy, người sau mổ sỏi mật cũng cần phải hạn chế các đồ ăn này. Chúng bao gồm: bánh mỳ trắng, mì ống, đồ ăn vặt - snack, kem, bánh quy, bánh ngọt, chocolate...

Các thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột và carbonhydrat tinh chế cũng góp phần vào sự phát triển của sỏi mật và làm trầm trọng hơn các triệu chứng của bệnh. Vì vậy, người sau mổ sỏi mật cũng cần phải hạn chế các đồ ăn này. Chúng bao gồm: bánh mỳ trắng, mì ống, đồ ăn vặt – snack, kem, bánh quy, bánh ngọt, chocolate…

Thịt đỏ, mỡ động vật

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn do có hàm lượng chất béo cao, gây cản trở quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, không nên loại bỏ hoàn toàn các loại chất béo. Bởi một chế độ ăn quá ít chất béo hoặc không có chất béo đều có thể là nguyên nhân dẫn tới việc hình thành sỏi mật. Hơn nữa, cơ thể vẫn cần có chất béo để cung cấp năng lượng để hoạt động. Một số loại dầu như dầu dừa, bơ… rất tốt cho người bệnh sỏi mật, không gây hình thành sỏi mật.

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn do có hàm lượng chất béo cao, gây cản trở quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, không nên loại bỏ hoàn toàn các loại chất béo. Bởi một chế độ ăn quá ít chất béo hoặc không có chất béo đều có thể là nguyên nhân dẫn tới việc hình thành sỏi mật. Hơn nữa, cơ thể vẫn cần có chất béo để cung cấp năng lượng để hoạt động. Một số loại dầu như dầu dừa, bơ… rất tốt cho người bệnh sỏi mật, không gây hình thành sỏi mật.

Các loại thực phẩm chiên, xào và nhiều gia vị

Thực phẩm chiên rán, xào chứa nhiều dầu mỡ, bất lợi cho người sau mổ sỏi mật. Người bệnh cần hạn chế các thực phẩm nhiều cholesterol xấu. Bởi đây là một trong những nguyên nhân sinh sỏi mật, đồng thời chúng cũng là thủ phạm gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu, đau tức hạ sườn phải… Cholesterol xấu không chỉ có có nhiều trong các đồ ăn chiên xào mà còn có trong thức ăn nhanh, xúc xích, bơ, pho-mai, sữa nguyên kem…

Thực phẩm chiên rán, xào chứa nhiều dầu mỡ, bất lợi cho người sau mổ sỏi mật. Người bệnh cần hạn chế các thực phẩm nhiều cholesterol xấu. Bởi đây là một trong những nguyên nhân sinh sỏi mật, đồng thời chúng cũng là thủ phạm gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu, đau tức hạ sườn phải… Cholesterol xấu không chỉ có có nhiều trong các đồ ăn chiên xào mà còn có trong thức ăn nhanh, xúc xích, bơ, pho-mai, sữa nguyên kem…

Cà phê, trà

Sau khi phẫu thuật sỏi mật, bác sĩ điều trị thường khuyên người bệnh không nên uống cà phê hoặc trà. Cà phê có chứa một lượng lớn chất caffein . Thành phần này có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, dễ gây ra tiêu chảy cho người bệnh. Với những người vốn có thói quen thường xuyên uống cà phê, càng cần chú ý giảm uống càng nhiều càng tốt. Bên cạnh đó, các loại trà đặc và trà xanh cũng nên hạn chế sử dụng vì không phù hợp với cơ thể sau mổ.

Sau khi phẫu thuật sỏi mật, bác sĩ điều trị thường khuyên người bệnh không nên uống cà phê hoặc trà. Cà phê có chứa một lượng lớn chất caffein . Thành phần này có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, dễ gây ra tiêu chảy cho người bệnh. Với những người vốn có thói quen thường xuyên uống cà phê, càng cần chú ý giảm uống càng nhiều càng tốt. Bên cạnh đó, các loại trà đặc và trà xanh cũng nên hạn chế sử dụng vì không phù hợp với cơ thể sau mổ.

Lời khuyên cho người sau mổ sỏi mật

– Chỉ sử dụng chất béo, dầu ăn trong quá trình chế biến khi thực sự cần thiết.
– Vớt bọt chất béo khi chế biến món hầm.
– Để ráo dầu với các thực phẩm chiên rán, xào

– Không sử dụng đồ hộp, đồ chế biến sẵn

Xem thêm:

> Ăn uống sau mổ sỏi mật nên thế nào

> Chăm sóc bệnh nhân sau mổ sỏi mật

> Mổ sỏi mật ở bệnh viện nào tốt

Người viết: BV Thu Cúc
Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc đội ngũ y bác sỹ giỏi, trang thiết bị hiện đại, bệnh viện lớn hiện đại sang trọng tại Hà Nội hiện nay. Người bệnh được hưởng mọi chế độ bảo hiểm y tế như đối với... Xem thêm
*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn đạt
chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi
trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện
nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000 đồng

Chi phí khám hợp lý,
chỉ từ 100.000 đồng

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế
và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Đăng ký
đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96