Ngộ độc thực phẩm là gì

Ngộ độc thực phẩm là gì? Xử trí ngộ độc thực phẩm như thế nào là băn khoăn của nhiều người bởi đây là tình trạng xảy ra khá phổ biến. Ngộ độc thực phẩm cũng có thể tái phát lại ảnh hưởng đến chức năng của hệ tiêu hóa nếu không biết cách phòng tránh.

Nhiều người đặt ra thắc mắc ngộc độc thực phẩm là gì

Nhiều người đặt ra thắc mắc ngộc độc thực phẩm là gì

Vậy ngộ độc thực phẩm là gì?

Ngộ độc thực phẩm là hội chứng cấp tính do ăn phải thức ăn có độc. Các nguyên nhân gây độc thường là các loại virus, vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc độc tố của chúng ở trong thức ăn. Các dấu hiệu dễ nhận biết khi bị ngộ độc thực phẩm bao gồm:

– Nôn ói, tiêu chảy

– Đau bụng hoặc đau quặn bụng

– Sốt cao

– Mệt mỏi, lờ đờ.

– Đau cơ

– Chán ăn

– Cơ thể ớn lạnh

Ngộ độc thực phẩm diễn biến từ nặng đến nhẹ, có thể tự cải thiện sau vài ngày nhưng cũng có trường hợp diễn biến nghiêm trọng và cần được điều trị. Khi có các dấu hiệu nguy hiểm như nôn ói thường xuyên, nôn ra máu, tiêu chảy ra máu, tầm nhìn mờ, yếu cơ… thì cần đến ngay các cơ sở y tế để được chữa trị kịp thời.

Người bệnh bị đau bụng hoặc đau quặn bụng từng cơn

Người bệnh bị đau bụng hoặc đau quặn bụng từng cơn

Điều trị ngộ độc thực phẩm như thế nào?

Đối với trường hợp ngộ độc nhẹ, chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống, nghỉ ngơi thường xuyên, khi các triệu chứng giảm đi, người bệnh sẽ hồi phục dần.

Với người bệnh phải nhập viện, bác sĩ sẽ hỏi bệnh sử, thức ăn đã nạp vào cơ thể và thực hiện các xét nghiệm cần thiết như xét nghiệm máu, xét nghiệm phân, nước tiểu…. để tìm ra nguyên nhân gây bệnh.

Người bệnh được bù nước và điện giải để duy trì lượng nước bị mất đi do tiêu chảy bằng đường uống, tĩnh mạch. Nếu ngộ độc do vi khuẩn và triệu chứng khá nghiêm trọng, kháng sinh là phương pháp điều trị hiệu quả trong trường hợp này.

Để hạn chế diễn tiến của ngộ độc thực phẩm, người bệnh có thể áp dụng các biện pháp:

– Hạn chế ăn uống trong vài giờ để dạ dày được nghỉ ngơi

– Lựa chọn các thực phẩm ít béo khi ăn như bánh mỳ nướng, chuối, rau câu, cơm…

– Uống nhiều nước

– Theo dõi các triệu chứng trước khi tìm đến bác sĩ.

Uống nhiều nước giúp làm giảm triệu chứng bệnh

Uống nhiều nước giúp làm giảm triệu chứng bệnh

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy đến thường xuyên nếu không biết các phòng tránh và kiểm soát. Cần ăn chín, uống sôi để hạn chế nguy cơ này, không ăn thực phẩm bẩn, ôi thiu, không rõ nguồn gốc…

Nếu còn thắc mắc nào ngoài ngộ độc thực phẩm là gì, vui lòng liên hệ Bệnh viện Thu Cúc theo tổng đài 1900 55 88 92 để được tư vấn cụ thể.

Chuyên mục: Kiến thức y khoa
Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 92 hoặc 0936 388 288 để được tư vấn cụ thể.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn hướng tới đạt chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc người bệnh chu đáo
Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho người bệnh ở tỉnh xa và
lấy máu xét nghiệm tại nhà, liên hệ: 1900 55 88 92
Đăng ký
Đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 92