Người bị viêm gan nên ăn gì?

Người viết:
Tham vấn y khoa: BV Thu Cúc
Người bị viêm gan nên ăn gì là quan tâm của rất nhiều đặc biệt là những người bị viêm gan. Vậy, người bị viêm gan nên ăn gì? Bài viết dưới đây là những thực phẩm tốt cho người bị viêm gan.

Người bị viêm gan nên ăn gì?

Bên cạnh việc thăm khám và điều trị sớm theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa gan mật, người bệnh viêm gan cần phải đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Chính vì thế, câu hỏi người bị viêm gan nên ăn gì được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu. Dưới đây là những thực phẩm, người bệnh viêm gan nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của mình.

Người bệnh viêm gan cần bảo đảm cung cấp đủ 1g protein/kg cơ thể/ngày.

Người bệnh viêm gan cần bảo đảm cung cấp đủ 1g protein/kg cơ thể/ngày.

Chất đạm

Chất đạm là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với người bệnh gan. Người bệnh viêm gan cần bảo đảm cung cấp đủ 1g protein/kg cơ thể/ngày. Chất đạm có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, ngũ cốc, rau củ quả, đậu phụ… Người bệnh viêm gan nên bổ sung thường xuyên những thực phẩm giàu đạm trong khẩu phần ăn uống của mình.

Chất béo

Các chuyên gia gan mật khuyên, người bệnh viêm gan nên hạn chế chất béo chứ không phải kiêng hoàn toàn chất béo trong khẩu phần ăn. Người bệnh viêm gan nên bổ sung các thực phẩm chứa nhiều acid béo, omega -3 vào thực đơn ăn uống của mình. Lòng trắng trứng, các loại đậu, mè đen, cá (cá thu, cá hồi, cá ngừ…) Nên chế biến thực phẩm theo lối kho, nấu, luộc, hấp chưng chứ không nên rán. Không nên sử dụng mỡ động vật, bơ động vật trong chế biến món ăn; nên sử dụng dầu thực vật để chế biến món ăn.

Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan.

Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan.

Vitamin và khoáng chất

Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan. Mỗi ngày, người bệnh viêm gan cần bảo đảm đủ rau quả tươi (rau xanh 200g + củ quả non 1.000g + quả chín tươi 200g). Người bệnh viêm gan nên ăn nhiều rau có màu xanh đạm như rau muống, rau cải, rau đay, rau ngót, súp lơ xanh, rau bina…; các loại của quả như cà rốt, khoai tây, khoai lang, cà chua, bí ngô, bì ngòi cũng rất tốt cho gan. Trái cây nên ăn nhiều táo, cam, quýt, lê, ổi, đu đủ, chuối…

Acid béo và omega 3

Acid béo và omega 3 từ thực vật hay từ cá đều tốt cho gan và làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh về gan. Người viêm gan nên ăn nhiều cá, trứng, đậu mè, rau màu xanh đậm, quả mọng… Nên chế biến thực phẩm theo lối kho, nấu, luộc, hấp chứ không nên rán.

Acid béo và omega 3 từ thực vật hay từ cá đều tốt cho gan và làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh về gan.

Acid béo và omega 3 từ thực vật hay từ cá đều tốt cho gan và làm chậm quá trình tiến triển của các bệnh về gan.

 

Người bệnh viêm gan cần chú ý ăn uống hợp lý, không được ăn dư thừa hoặc đưa các chất độc hại vào cơ thể. Nguyên tắc ăn uống hàng ngày là chọn thức ăn dễ tiêu và không kiêng quá mức sẽ dẫn đến suy kiệt cơ thể.

Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc cần giải đáp thêm về người bị viêm gan nên ăn gì, bạn đọc vui lòng liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc  theo số điện thoại 1900 558896 hoặc hotline: 0904 97 0909 để được tư vấn giải đáp chi tiết.
Người viết: BV Thu Cúc
Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc đội ngũ y bác sỹ giỏi, trang thiết bị hiện đại, bệnh viện lớn hiện đại sang trọng tại Hà Nội hiện nay. Người bệnh được hưởng mọi chế độ bảo hiểm y tế như đối với... Xem thêm
*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn đạt
chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi
trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện
nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000 đồng

Chi phí khám hợp lý,
chỉ từ 100.000 đồng

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế
và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Đăng ký
đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96