Phẫu thuật cắt dạ dày nên ăn gì và kiêng gì?

Người viết:
Tham vấn y khoa: BV Thu Cúc
Phẫu thuật cắt dạ dày nên ăn gì và kiêng gì là băn khoăn chung của nhiều người bệnh cùng người nhà bệnh nhân. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp thông tin cho độc giả về chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người bệnh ung thư.

Cũng như những phẫu thuật ngoại khoa khác, sau cắt ung thư dạ dày người bệnh gặp phải khó khăn trong ăn uống. Không phải thực phẩm nào người bệnh cũng có thể ăn được. Tùy vào phương pháp mổ cắt ung thư dạ dày mà các bác sĩ sẽ tư vấn chế độ ăn uống phù hợp.

Đối với người bệnh cắt một phần dạ dày hoặc toàn bộ dạ dày sẽ có chế độ ăn uống khác nhau.

Sau cắt ung thư dạ dày người bệnh cần phải chú ý ăn uống

Sau cắt ung thư dạ dày người bệnh cần phải chú ý ăn uống

Phẫu thuật ung thư dạ dày nên ăn gì?

Người bệnh phẫu thuật cắt một phần dạ dày thì khả năng ăn uống và tiêu hóa thức ăn sẽ tốt và đảm bảo hơn cắt đi toàn bộ dạ dày. Nguyên tắc chung trong ăn uống dành cho người bệnh sau cắt dạ dày là chia nhỏ bữa ăn trong ngày thành 6-8 bữa để giảm gánh nặng cho dạ dày, ăn chậm nhai kỹ để dạ dày tiêu hóa thức ăn được tốt hơn…; các thực phẩm cần chế biến dưới dạng mềm, lỏng như súp, canh hoặc cháo.

Thời gian đầu sau cắt dạ dày người bệnh nên ăn:

  • Nhiều chất đạm và đầy đủ chất béo

Các chất đạm thường có nhiều trong các thực phẩm như thịt gà, thịt lợn, trứng; các loại hải sản như cá, tôm, cua. Nếu người bệnh không thể ăn được thịt hoặc không thích ăn thịt cần bổ sung các protein có nguồn gốc thực vật như đậu phụ, đậu nành, các loại đậu đỗ khác.

Người bệnh nên bổ sung những thực phẩm giàu protein rất cần thiết cho cơ thể

Người bệnh nên bổ sung những thực phẩm giàu protein rất cần thiết cho cơ thể

Người bệnh có thể bổ sung đạm trong sữa nhưng cần lựa chọn các loại sữa tốt cho hệ tiêu hóa, tránh táo bón, hạn chế sử dụng các sản phẩm có lượng chất béo thấp như sữa chua, phô mai… Trường hợp khó ăn uống cần truyền đạm hoặc uống thuốc đạm.

Bổ sung chất béo chủ yếu từ thực vật khi chế biến món ăn với các loại dầu ăn có lợi như dầu oliu, dầu hướng dương…

  • Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Nhóm dinh dưỡng này thường có nhiều trong các loại trái cây, rau củ tươi. Thực phẩm này còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp người bệnh chóng lành vết mổ.

Đặc biệt, các loại thực phẩm giàu beta-caroten như cà rốt, đu đủ, gấc, khoai lang… cũng góp phần giúp vết mổ nhanh lành hơn.

Các loại trái cây giàu vitamin và chất xơ cũng rất tốt cho người bệnh sau cắt ung thư dạ dày

Các loại trái cây giàu vitamin và chất xơ cũng rất tốt cho người bệnh sau cắt ung thư dạ dày

  • Bổ sung đủ chất đường

Chất đường khi bổ sung vào cơ thể người bệnh cần ở mức độ vừa phải, tốt nhất là dưới dạng các loại ngũ cốc hoặc cơm, cháo, xôi, chè. Người bệnh nên dùng ngũ cốc thô thay cho ngũ cốc tinh chế; bổ sung cá loại thức ăn giàu chất xơ như bánh mỳ cũng rất có lợi cho hệ tiêu hóa của người bệnh sau cắt ung thư dạ dày.

  • Bổ sung thêm axit folic

Đây là một loại vitamin cần thiết giữ cho hồng cầu khỏe mạnh. Axit folic có nhiều trong các loại rau xanh đậm và gan.

Sau phẫu thuật cắt một phần hoặc toàn bộ dạ dày người bệnh cần chú ý ăn uống, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày nhằm giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Phẫu thuật cắt dạ dày nên kiêng gì?

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn thì sau cắt dạ dày kiêng ăn gì cũng được nhiều người quan tâm. Không phải thực phẩm nào người bệnh cũng có thể ăn được. Nếu ăn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe sẽ dễ gây viêm loét vết mổ, rách miệng nối, mưng mủ hoặc chảy máu, tổn thương nặng nề và lâu lành hơn.

Do đó, sau cắt dạ dày người bệnh cần kiêng:

  • Tránh thực phẩm cứng, xơ, rắn gì như sụn, xương, rau già… vì có thể khiến dạ dày khó tiêu hóa.
Người bệnh cần tránh những loại gia vị cay nóng, không tốt cho dạ dày

Người bệnh cần tránh những loại gia vị cay nóng, không tốt cho dạ dày

  • Tránh các loại quả có vị chua, thực phẩm lên men như dưa cà muối, các loại gia vị cay nóng như giấm, tiêu, tỏi, ớt…
  • Tránh thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ, chế biến sẵn; hạn chế chất béo từ động vật như lợn, gà, chó, vịt…; tránh nước béo trong nước dùng phở, bún…
  • Kiêng các loại đồ uống chứa chất kích thích như rượu bia, chè đặc, cà phê…

Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, người bệnh sau cắt dạ dày cần chú ý nghỉ ngơi, hạn chế vận động mạnh hoặc làm việc sớm sẽ ảnh hưởng tới quá trình hồi phục sức khỏe. Người bệnh nên thoải mái tinh thần, lạc quan vui vẻ sẽ giúp sức khỏe dần ổn định.

Người viết: Qoách Dương
*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn đạt
chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi
trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện
nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000 đồng

Chi phí khám hợp lý,
chỉ từ 100.000 đồng

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế
và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Đăng ký
đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96