Phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè

Ngộ độc thực phẩm là một trong những bệnh lý thường gặp trong mùa hè. Ngộ độc thực phẩm nếu không xử trí kịp thời có thể gây mất nước, đe đọa đến tính mạng của người bệnh. Vậy, cần làm gì để phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè? Cùng tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Mùa hè, thời tiết nóng ẩm là điều kiện vô cùng thuận lợi cho các loại vi khuẩn, côn trùng như ruội, nhặng, chuột sinh sôi, phát triển; thời tiết nắng nóng, thức ăn dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn; thói quen ăn uống ở các hàng quán vỉa hè, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; môi trường sống ô nhiễm, nước thải… là những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh sẽ có những triệu chứng như: Đau đầu, chóng mặt, đau quặn bụng từng cơn, buồn nôn và nôn ói, đi ngoài phân nát hoặc có lẫn máu, sốt cao… Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thường xuất hiện sau khi người bệnh ăn phải thức ăn bị nhiễm khuẩn. Tùy mức độ và nguyên nhân, các triệu chứng sẽ thể hiện ở những mức độ khác nhau.

>> Tìm hiểu: Những thực phẩm giúp chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà

Khi có các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm nêu trên, người bệnh cần nhanh chóng đến các cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời, đúng cách nhằm tránh những biến chứng nguy hiểm của bệnh.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè 1

Ngộ độc thực phẩm là một trong những bệnh lý thường gặp đặc biệt là trong mùa hè.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè

Ngộ độc thực phẩm nếu không xử trí kịp thời có thể gây mất nước, đe đọa đến tính mạng của người bệnh. Vậy, cần làm gì để phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè? Dưới đây là những cách giúp phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè:

  • Thực hiện ăn chín, uống sôi: Thức ăn cần được nấu chín kỹ, ăn ngay sau khi vừa nấu chín, không ăn thức ăn để qua đêm mà không được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình xơ chế, chế biến thức ăn.
  • Lựa chọn những thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có nhãn mác của nhà sản xuất.
  • Phân loại và bảo quản thực phẩm đúng cách, không để lẫn thực phẩm sống và chín tránh tình trạng nhiễm khuẩn trong quá trình bảo quản.
  • Không sử dụng những thực phẩm quá hạn sử dụng, dập nát, ủng, thối…
  • Không nên ăn các thực phẩm tái sống
  • Thức ăn bảo quản trong tủ lạnh cần được hâm nóng lại trước khi ăn.
Phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè 2

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm mùa hè hữu hiệu.

  •  Rửa tay kỹ trước khi chế biến thực phẩm, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
  •  Bếp luôn khô ráo, sạch sẽ.
  • Khăn lau bát đĩa và các dụng cụ nấu nướng phải  sạch sẽ đảm bảo vệ sinh.
  • Hạn chế ăn uống ở các hàng quán vỉa hè không đảm bảo vệ sinh.
  • Khi có các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm cần đến ngay các cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và xử trí kịp thời, đúng cách…

>> Xem thêm: Cách trị ngộ độc thực phẩm tại nhà

*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn đạt
chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi
trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện
nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý,
chỉ từ 100.000 đồng

Áp dụng bảo hiểm y tế
và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bác sĩ giỏi trực tiếp
phẫu thuật

Được chọn bác sĩ theo
mong muốn

Phẫu thuật tại phòng mổ
vô khuẩn một chiều

Trang thiết bị y tế và
kỹ thuật mổ hiện đại

Sắp xếp lịch mổ
nhanh chóng

Chăm sóc hậu phẫu
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Đăng ký
đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96