Sinh mổ ăn trứng gà và những lưu ý mẹ bầu cần nhớ

Mẹ bầu sau sinh mổ thường được các các bác sĩ khuyên ăn thịt gà để bổ sung dưỡng chất sau hành trình vượt cạn mất sức vừa rồi. Tuy nhiên, sinh mổ ăn trứng gà cần lưu ý những gì để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ bầu và em bé? Hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây của chúng tôi để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé.

Sau sinh mổ mẹ chỉ nên ăn lòng đỏ trứng gà

Lòng đỏ trứng gà rất giàu protein và các acid béo không bão hòa đơn, lecithin, các loại vitamin, canxi, kẽm và rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Chính vì thế lòng đỏ được coi là phần dinh dưỡng cốt lõi của trứng gà. Do đó, nếu muốn hấp thu dinh dưỡng trọn vẹn từ trứng gà mẹ bầu nên ăn nhiều lòng đỏ trứng.

Với mẹ bầu chỉ nên ăn trứng gà luộc

Không nên ăn quá nhiều

Mặc dù được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng việc ăn quá nhiều trứng gà có thể gây béo phì, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.

Sau sinh mổ ăn trứng gà ăn toàn nhất mẹ bầu chỉ nên ăn từ 1-2 quả trứng 1 tuần. Thời điểm tốt nhất để mẹ bầu ăn trứng là vào buổi sáng, khi đó trứng sẽ phát huy tối đa công dụng và cung cấp năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc mới.

Tuyệt đối không được ăn trứng sống

Ăn trứng sống không chỉ ảnh hưởng đến tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến việc hấp thụ protein va biotin. Ngoài ra, việc ăn trứng sống cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy hại về an toàn thực phẩm, dễ bị nhiễm khuẩn. Do đó để bảo vệ sức khỏe, các mẹ bầu chỉ nên ăn trứng đã được nấu chín và tuyệt đối không được ăn trứng sống.

Trứng gà rất tốt cho phụ nữ sau sinh

Thời gian chế biến trứng

Mẹ bầu sau sinh mổ ăn trứng gà cần lưu ý nên tránh các món trứng chiên, ốp la mà chỉ nên ăn trứng luộc. Với món ăn này nên nấu trong khoảng 5-6 phút và luộc bằng lửa nhỏ. Nếu luộc quá lâu trứng sẽ bị xơ cứng, protein bị biến chất sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa cũng như hấp thụ.

Cách bảo quản trứng gà

Nhiệt độ phòng thích hợp để bảo quản trứng là 20-30 độ C, nếu trong trường hợp phải dùng tủ lạnh để bảo quản trứng, chúng ta không nên giữ trứng quá 1 tuần. Nếu muốn bảo quản trứng lâu hơn, hãy lau sạch trứng, thoa dầu thực vật, gói trứng vào giấy báo và cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Với các làm này có thể bảo quản được từ 5-6 tuần.

Khi đã bảo quản trứng trong tủ lạnh, nên chế biến ngay thì mới đảm bảo được độ tươi ngon và thành phần dinh dưỡng có trong trứng.

Chế biến trứng đúng cách để đảm giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng

Trứng gà không thể chữa thiếu sắt

Trứng gà rất giàu sắt và rất cần cho mẹ bầu sau sinh mổ, giúp mẹ bầu hấp thụ để bổ sung lượng máu đã mắt. Tuy nhiên hàm lượng chất sắt trong trứng gà lại rất khó để hấp thụ. Bởi vì trong lòng đỏ trứng gà có chứa Phosvitin, đây là chất gây ức chế hấp thu sắt của cơ thể. Bởi vậy tỷ lệ hấp thu hàm lượng sắt trong chứng khá thấp, chỉ ở mức 3%. Do đó, nếu mẹ bầu sau sinh mổ bị thiếu sắt thì không nên lạm dụng trứng gà để bổ sung sắt.

Màu sắc của vỏ trứng không quyết định chất lượng trứng

Màu của vỏ trứng gà được tạo thành bởi chất Porphurin, chất này chủ yếu do di truyền của giống gà quyết định và không liên quan đến hàm lượng chất dinh dưỡng. Vậy nên trong khi chọn trứng không nên quá chú trọng vào màu sắc vỏ ngoài.

Với meh bầu sau sinh mổ ăn trứng gà thì nên chọn những loại trứng đã được kiểm dịch, rõ ràng, mua trứng ở những nơi đảm bảo để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Kết hợp trứng gà với những món ăn khác để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu

Có thể kết hợp trứng gà với sữa đậu nành

Nhiều người cho rằng không nên kết hợp trứng gà với sữa đậu nành. Bởi trứng gà giàu protein còn đậu nành lại ức chế hấp thụ protein. Thực tế, trong đậu nành có chứa chất gây cản trở việc hấp thụ protein nhưng khi chế biến, trải qua tác động của nhiệt chất này sẽ bị phá vỡ và không còn tác dụng ức chế hấp thu protein.

Nếu chất này chưa được phá vỡ thì dù kết hợp đậu nành với bất cứ loại thực phẩm nào cũng đều bị ảnh hưởng. Vậy nên mẹ bầu có thể kết hợp đậu nành và trứng gà, tuy nhiên cần phải chế biến kỹ đậu nành, để quá trình hấp thụ protein thực hiện tốt hơn.

Ăn trứng gà có thể gây dị ứng

Trứng gà được xem là một trong những loại thực phẩm khá lành tình nhưng vẫn không thể ăn một cách tùy tiện nhất là với mẹ bầu. Nếu mẹ bầu có thể trạng yếu thì không nên ăn trứng gà để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chất lượng sữa.

Với tất cả những lưu ý về việc sinh mổ ăn trứng gà mà chúng tôi vừa chia sẻ có thể giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về vấn đề này. Sau sinh mổ mẹ vẫn có thể ăn trứng gà nhưng hãy ăn đúng cách và có chừng mực. Tốt nhất, mẹ nên tham khảo thêm kinh nghiệm của những người đi trước hoặc tư vấn của bác sĩ để xây dựng thực đơn phù phù hợp và khoa học.

Chuyên mục: Bác sĩ tư vấn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn hướng tới đạt chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc khách hàng chu đáo
Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và
lấy máu xét nghiệm tại nhà, liên hệ: 1900 55 88 96
Đăng ký
Đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96