Thiếu vitamin A nên ăn gì là vấn đề được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu. Bài viết dưới đây giúp bạn đọc trả lời câu hỏi thiếu vitamin A nên ăn gì?
Thiếu vitamin A nên ăn gì?
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau cải, rau bina, cây mù tạc và cây bồ công anh xanh, cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời. Một bát cải xoăn nấu chín cung cấp 17.707 IU vitamin A, trong khi rau bina cung cấp 377% giá trị hàng ngày… Rau lá xanh là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Khoai lang
100 gam khoai lang cung cấp 19.218 IU tương đương với 384% giá trị vitamin A cần thiết hàng ngày. Ăn khoai lang không chỉ cung cấp vitamin A mà còn giúp nhuận tràng, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cà rốt
Cà rốt là thực phẩm rất giàu vitamin A. Các vitamin A trong cà rốt có ở dạng beta-carotene – một chất chống oxy hóa lành mạnh. Ăn cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện độ tinh nhanh cho mắt của bạn.
Quả bí
Bí chứa nhiều chất beta-carotene, được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể.
Rau diếp
Rau diếp có chứa một lượng vitamin A cao. 1 cốc rau diếp dã nhỏ cung cấp 361 IU vitamin A và chỉ 10 đơn vị calo. Một cốc rau diếp Romaine cung cấp 8710 IU vitamin A.
Trái cây khô
Các loại trái cây khô như mận, mơ, đào là một nguồn vitamin A tuyệt vời cho cơ thể.
Ớt chuông
Ớt chuông rất giàu vitamin A. 1 chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ có thể cung cấp 4665 IU vitamin A, gần như 100% giá trị vitamin khuyến cáo hàng ngày.
Hải sản
Các loại hải sản như cá ngừ, hàu, cá hồi, cá tầm, tôm, cua, mực và cá thu chứa một lượng lớn vitamin A trong thực phẩm từ động vật.
Thịt bò
Thịt bò là một nguồn vitamin A tuyệt vời cho cơ thể. Theo đó, 100 gram thịt bò có thể giúp bạn có được 90% lượng vitamin A cần thiết. Thịt bò cũng rất giàu sắt, kẽm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Đu đủ
Một quả đu đủ nhỏ cung cấp 30% giá trị vitamin A hàng ngày.
Sữa nguyên kem
Một ly sữa nguyên kem có thể cung cấp cho bạn cả vitamin A và D lần lượt là 395 IU vitamin A và 146 calo.
