Thực phẩm vàng cho người cao tuổi

Người viết:
Tham vấn y khoa: BV Thu Cúc

Để chống lại bệnh tật và sự lão hóa của cơ thể, người cao tuổi cần phải có chế độ dinh dưỡng, tập luyện và sự chăm sóc y tế tốt, kịp thời. Bài viết dưới đây tổng hợp những thực phẩm vàng cho người cao tuổi.

Thực phẩm vàng cho người cao tuổi

* Cháo bột yến mạch

Cháo bột yến mạch giàu chất xơ sẽ giúp “gạn lọc” cholesterol và cải thiện hệ tiêu hóa. Yến mạch là thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi đặc biệt là người cao tuổi.

* Các loại đậu, hạt

Trong thực đơn của người cao tuổi nên bổ sung thêm các món ăn từ các loại đậu và các loại hạt. Nhóm thực phẩm này có chứa nhiều chất đạm thực vật rất dễ tiê hóa, dầu chứa axit béo không no (MUF,PUF), nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ và chất chống oxy hóa.

* Cá giàu chất béo

Cá hồi, cá thu, cá trích, cá vược là những loại cá giàu chất béo Omega 3. Ăn cá 2- 3 lần mỗi tuần sẽ giúp giảm nguy cơ gây rối loạn nhịp tim và xơ vữa động mạch.

* Dầu olive

Dầu ô liu chứa axit béo olic và các axit omega-3, omega-6, omega-9 cũng như vitamin E và K đặc biệt là không có cholesterol và gluten rất tốt cho sức khỏe. Trong dầu ô liu có nhiều loại polyphenol khác nhau như tecpen, flavon, axit hydroxycinnamic, anthocyanins, flavonol, glycosides flavonoid, lignans, axit hydroxybenzoic… Các polyphenol là những chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa, chống viêm và ngừa lão hóa, ung thư.

* Trái cây

Trong trái cây, ngoài chất dinh dưỡng, còn chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Người cao tuổi nên ăn nhiều táo, lê, đu đủ, quả bơ, nho, cam, xoài…

* Rau xanh

Rau trái là nguồn chính cung cấp vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Người cao tuổi nên ăn nhiều các loại rau như: Cải xoăn, bông cải, rau chân vịt, hành, tỏi, ớt, nghệ…

* Trà xanh

Trà xanh có chứa epigallocatechin gallate (EGCG) là chất chống oxy hóa mạnh và hữu hiệu, gấp 100 lần vitamin C, gấp 25 lần vitamin E. Uống một tách trà xanh mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa động mạch, tăng cường trao đổi chất, loại bỏ các gốc oxy tự do trong cơ thể.

* Rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ có chứa các chất polyphenol đặc biệt là chất resveratrol, rất hữu dụng trong việc xơ mỡ động mạch, giải độc và giảm cân nếu dung với liều lượng vừa phải.

Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc cần giải đáp thêm về thực phẩm vàng cho người cao tuổi, bạn đọc vui lòng liên hệ với Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc  theo số điện thoại 024.383.55555 hoặc 1900 558896 hoặc hotline: 0904 97 0909.
Người viết: BV Thu Cúc
Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc đội ngũ y bác sỹ giỏi, trang thiết bị hiện đại, bệnh viện lớn hiện đại sang trọng tại Hà Nội hiện nay. Người bệnh được hưởng mọi chế độ bảo hiểm y tế như đối với... Xem thêm