Trẻ thiếu kẽm bổ sung gì?

Trẻ thiếu kẽm bổ sung gì là thắc mắc của nhiều phụ huynh. Kẽm là một trong những khoáng chất mà phụ huynh không mấy chú trọng bổ sung dẫn đến trẻ thường hay bị thiếu hụt. Sự thiếu hụt vi chất này sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe trầm trọng ở trẻ nhỏ như là rối loạn tiêu hoá, thừa cân, béo phì,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một đứa trẻ bình thường sẽ cần bổ sung khoảng 10 mg kẽm mỗi ngày qua các thực phẩm và thực phẩm bổ sung. Cùng tìm hiểu những thực phẩm chứa khoáng chất này để ba mẹ bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày cho con nhé.

Trẻ thiếu kẽm bổ sung gì? Các loại động vật có vỏ

Các loại động vật có vỏ như hàu, cua, tôm hùm là những loại hải sản đứng đầu danh sách thực phẩm bổ sung nguồn kẽm tự nhiên cho trẻ nhỏ.

Các loại động vật có vỏ như hàu, cua, tôm hùm bổ sung nguồn kẽm tự nhiên cho trẻ nhỏ. 

Các loại động vật có vỏ như hàu, cua, tôm hùm bổ sung nguồn kẽm tự nhiên cho trẻ nhỏ.

Một con hàu hoặc cua, tôm hùm (cỡ nhỏ) có thể cung cấp đến 5,3mg kẽm tương đương với 50% giá trị kẽm mỗi ngày cơ thể trẻ cần. Bên cạnh đó những thực phẩm này còn giàu protein, các loại chất khoáng và vitamin như vitamin C, B12 và sắt nhưng lại ít calo, rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Các mẹ hãy tận dụng nguồn thực phẩm này để nấu cháo, nấu súp bổ sung kẽm cho bé đặc biệt trẻ biếng ăn. Tuy nhiên vì hệ tiêu hoá của trẻ yếu hơn người trưởng thành nên cần phải đảm bảo chế biến vệ sinh và chín hoàn toàn trước khi trẻ ăn để giảm nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.

Mẹ nên bổ sung thịt đỏ khi trẻ thiếu kẽm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt đỏ là nguồn cung cấp kẽm lớn, thường tìm thấy trong các loại thịt bò, thịt cừu và thịt lợn. Trong khoảng 100 gram thịt sống sẽ chứa trung bình 4,8 mg kẽm (chiếm 44% giá trị hàng ngày). Lượng thịt này cung cấp khoảng 176 calo, 20 gram protein và 10 gram chất béo rất phù hợp với trẻ nhỏ. Ngoài ra, thịt đỏ cũng được biết đến là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, tiêu biểu là sắt, vitamin B và creatine.

Tuy nhiên phụ huynh cũng nên lưu ý rằng mỗi đứa trẻ sẽ có nhu cầu năng lượng khác nhau cũng như độ tuổi phát triển khác nhau nên chỉ cho trẻ ăn lượng thịt vừa đủ. Bố mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để có khẩu phần ăn phù hợp với con và kết hợp các loại thực phẩm khác sao cho khoa học nhất.

Các loại đậu, hạt, quả hạch

Khi nhắn đến danh sách những thực phẩm giàu kẽm không thể không nhắc đến các loại đậu. Điển hình là đậu lăng chứa khoảng 12% DV trong 100gram. Tuy nhiên kẽm từ các loại đậu khó hấp thu hơn là kẽm từ động vật nên cần phải bổ sung protein và chất xơ để quá trình hấp thu trở nên dễ dàng hơn.

Bên cạnh đó, hạt, quả hạch cũng là một nguồn bổ sung kẽm tự nhiên, lành mạnh cho chế độ dinh dưỡng của trẻ. Một số loại hạt chứa lượng kẽm cao hơn bao gồm: hạt bí và hạt vừng. Các loại quả hạch thì có hạt thông, đậu phộng, hạt điều và hạnh nhân có chứa lượng kẽm cùng chất béo, chất xơ và một số vitamin và khoáng chất khác.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các thực phẩm từ sữa điển hình như phô mai, sữa chua là nguồn thực phẩm được các bác sĩ khuyên dùng hàng ngày để bổ sung kẽm cho trẻ. Sữa và phô mai được biết là hai nguồn kẽm rất quan trọng vì chúng chứa kẽm sinh khả dụng cao. Giải thích rõ hơn cho công dụng này, các bác sĩ chuyên khoa nhận định rằng hầu hết kẽm trong sữa chua, phô mai có thể được cơ thể trẻ nhỏ hấp thụ một cách dễ dàng. Ví dụ, trong 100 gram phô mai chứa đến khoảng 28%, trong khi đó một cốc sữa chỉ chứa khoảng 9% lượng kẽm cần mỗi ngày.

Kẽm có trong sữa chua, phô mai có thể được cơ thể trẻ nhỏ hấp thụ một cách dễ dàng

Kẽm có trong sữa chua, phô mai có thể được cơ thể trẻ nhỏ hấp thụ một cách dễ dàng

Trẻ thiếu kẽm bổ sung gì? Trứng

Trứng chứa lượng kẽm vừa phải cũng nhiều chất dinh dưỡng khác giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của trẻ cần có. Ví dụ, 1 quả trứng lớn sẽ chứa khoảng 5% DV cùng với 6 gram protein, 5 gram chất béo lành mạnh và một loạt các vitamin và khoáng chất khác như vitamin B và selen rất tốt cho sức khoẻ của trẻ em. Tuy nhiên mẹ cũng nên lưu ý chỉ cho trẻ ăn từ 2-4 quả trứng một tuần.

Ngũ cốc nguyên hạt nên bổ sung cho trẻ thiếu kẽm

Các loại ngũ cốc nguyên hạt được sử dụng nhiều để bổ sung kẽm điển hình là lúa mì, hạt quinoa, yến mạch. Tuy nhiên, giống như các loại đậu, thực phẩm này không phải là nguồn cung cấp kẽm dồi dào vì trong ngũ cốc có chứa phytates, chúng liên kết với kẽm  làm giảm sự hấp thụ của nó. Do đó, phụ huynh cần phải hiểu rõ cách sử dụng của sản phẩm này. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt còn được biết đến là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sự phát triển của trẻ em như chất xơ, vitamin B, magie, sắt, phốt pho,… và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh béo phì hiệu quả.

Các loại rau điển hình

Nhìn chung, trái cây và rau quả thường có chứa ít kẽm hơn. Tuy nhiên, vẫn có một số loại rau chứa lượng kẽm hợp lý và có thể đóng góp cho nhu cầu hàng ngày của trẻ. Mẹ không nên chỉ bổ sung kẽm thông qua thịt mà còn có thể sử dụng khoai tây, cải xoăn vào khẩu phần ăn cho bé.

Mẹ có thể cho thêm cải xoăn vào khẩu phần ăn của trẻ để bổ sung kẽm

Mẹ có thể cho thêm cải xoăn vào khẩu phần ăn của trẻ để bổ sung kẽm

Trẻ thiếu kẽm bổ sung gì? Sôcôla đen

Đây là thực phẩm chứa kẽm mà ít phụ huynh biết đến. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trong một thanh sô cô la đen khoảng 100 gr sẽ chứa 3,3 mg kẽm tức là 30% DV. Tuy nhiên, đây là thực phẩm chứa nhiều calo, do đó bố mẹ không nên cho trẻ sử dụng quá nhiều sô cô la đen để tránh nguy cơ bị béo phì, tim mạch.

Trên đây là danh sách thực phẩm giúp bố mẹ giải đáp thắc mắc: trẻ thiếu kẽm bổ sung gì. Tuy nhiên phụ huynh nên biết rằng mỗi đứa trẻ sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau trong từng giai đoạn cụ thể. Do vậy không thể áp dụng một chế độ dinh dưỡng cho tất cả các bé. Bố mẹ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để có được chế độ phù hợp nhất với thể trạng của con. Khoa Dinh dưỡng Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI là địa chỉ uy tín phục hồi dinh dưỡng cho trẻ mà nhiều phụ huynh tin tưởng. Khi đến khám tại Thu Cúc, bố mẹ và các bé được trải nghiệm dịch vụ quốc tế, thăm khám đúng quy chuẩn. Đội ngũ bác sĩ là chuyên gia hàng đầu trong ngành dinh dưỡng và hệ thống trang thiết bị tối tân hỗ trợ tối đa trong quá trình thăm khám, xét nghiệm và điều trị

Chuyên mục: Kiến thức y khoa
Lưu ý: *Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác, vui lòng liên hệ 1900 55 88 92 hoặc 0936 388 288 để được tư vấn cụ thể.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

  • Bệnh viện khách sạn hướng tới đạt chuẩn quốc tế

  • Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

  • Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

  • Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000đ

  • Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

  • Chăm sóc người bệnh chu đáo
Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho người bệnh ở tỉnh xa và
lấy máu xét nghiệm tại nhà, liên hệ: 1900 55 88 92
Đăng ký
Đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 92