Ung thư dạ dày không nên ăn gì?

Người viết:
Tham vấn y khoa: BV Thu Cúc
Chế độ ăn uống không lành mạnh là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu làm tăng khả năng mắc ung thư dạ dày. Ung thư dạ dày không nên ăn gì là thắc mắc của nhiều bệnh nhân và người nhà chăm sóc của họ.

Ung dạ dày là một trong những bệnh lý ác tính đường tiêu hóa thường gặp nhất. Có nhiều yếu tố nguy cơ dẫn đến mắc ung thư dạ dày như nhiễm vi khuẩn HP, mắc các bệnh dạ dày mạn tính, sử dụng thuốc lá, rượu bia, béo phì, chế độ ăn uống không lành mạnh, khoa học… Bệnh phổ biến ở những người trên 50 tuổi và thường gặp nhất ở độ tuổi 60 – 80 tuổi.

Bệnh nhân ung thư dạ dày không nên ăn gì?

Thức ăn nướng, nhiều dầu mỡ

Thực phẩm chiên nướng không tốt cho bệnh nhân ung thư dạ dày

Đồ ăn nướng, nhiều dầu mỡ là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Nguyên nhân được các nhà khoa học giải thích là do khi chiên nướng, thức ăn sản sinh ra chất cực độc là HCAs – một loại axit amin dị vòng có làm các dẫn chất biến đổi gen tế bào lành tính. Không chỉ gây hại cho dạ dày, HCAs còn có thể gây đột biến với một số tế bào gan, trực tràng, ruột…

Tương tự như đồ ăn nướng ở nhiệt độ cao, thức ăn nhiều dầu mỡ cũng gây hại cho cơ thể không kém. Nguyên nhân được giải thích là do khi bị chiên đi chiên lại nhiều lần, thành phần hóa học trong dầu ăn sẽ bị biến đổi làm sản sinh một số chất độc như aldehyde có khả năng gây ung thư.

Đồ ăn lên men

Ung thư dạ dày không nên ăn gì? Ngoài đồ ăn chiên rán thì cũng không nên sử dụng các loại thực phẩm lên men. Các loại dưa muối thường dễ ăn nhưng lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Nguyên nhân là do các loại dưa muối xổi có hàm lượng nitrat chuyển hóa thành nitrit cao. Đến dạ dày, chúng dễ kết hợp với một số acid amin để tạo thành hợp chất nitrosamine có khả năng gây ung thư dạ dày.

Đồ ăn ngọt, chứa nhiều đường

Ăn quá nhiều đồ ngọt dễ dẫn đến béo phì – yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh

Khi ăn quá nhiều đồ ăn ngọt , lượng đường trong cơ thể sẽ không thể được hấp thụ hết dẫn đến dư thừa và làm tăng nguy cơ béo phì – tình trạng có liên quan trực tiếp đến nhiều bệnh ung thư trong đó có ung thư dạ dày. Ăn quá nhiều đồ ngọt còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ, tiểu đường tuýp 2…

Sử dụng các chất kích thích

Thuốc lá, rượu, cà phê là những chất kích thích luôn được cảnh báo là yếu tố nguy cơ hàng đầu làm tăng khả năng mắc bệnh. Bệnh nhân ung thư dạ dày nếu sử dụng các chất kích thích trên sẽ làm tổn thương thêm vùng dạ dày, giảm khả năng thích ứng thuốc và các phương pháp điều trị khác.

Ung thư dạ dày có tiên lượng sống khá nếu phát hiện sớm và điều trị bệnh tích cực. Hiện tại, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc đã trang bị đầy đủ trang thiết bị y tế hiện đại cùng đội ngũ bác sĩ chuyên môn giỏi để điều trị bệnh. Trực tiếp điều trị cho bệnh nhân ung thư dạ dày là TS. BS Zee Ying Kiat, bác sĩ ung bướu hàng đầu Singapore trong điều trị các bệnh ung thư đường tiêu hóa.

Trên đây là thông tin về ung thư dạ dày không nên ăn gì. Để đặt lịch khám, điều trị hoặc nhận thêm thông tin tư vấn, vui lòng liên hệ Hotline 0904 970 909.

Người viết: BV Thu Cúc
Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Thu Cúc đội ngũ y bác sỹ giỏi, trang thiết bị hiện đại, bệnh viện lớn hiện đại sang trọng tại Hà Nội hiện nay. Người bệnh được hưởng mọi chế độ bảo hiểm y tế như đối với... Xem thêm
Bạn đừng quên đánh giá bài viết trên để nhận nhiều phần quà hấp dẫn từ Bệnh viện Thu Cúc

1 Bài viết diễn đạt có dễ hiểu không?

2 Bạn có muốn bài viết được bổ sung thêm thông tin gì không?

*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do nên chọn Bệnh viện Thu Cúc
Bệnh viện khách sạn đạt chuẩn quốc tế

Bệnh viện khách sạn đạt
chuẩn quốc tế

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi trực tiếp khám

Đội ngũ giáo sư, bác sĩ giỏi
trực tiếp khám

Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị hiện đại

Cơ sở vật chất tiện
nghi, thiết bị hiện đại

Chi phí khám hợp lý, chỉ từ 100.000 đồng

Chi phí khám hợp lý,
chỉ từ 100.000 đồng

Áp dụng bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác

Áp dụng bảo hiểm y tế
và các bảo hiểm khác

Chăm sóc khách hàng chu đáo

Chăm sóc khách hàng
chu đáo

Lưu ý: Bệnh viện hỗ trợ book phòng cho khách hàng ở tỉnh xa và lấy máu xét nghiệm tại nhà, LH: 1900 55 88 96
Đăng ký
đặt hẹn khám chữa bệnh

Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96