Ước tính đến năm 2020 sẽ có khoảng gần 27 nghìn nam giới và trên 15 nghìn nữ giới mắc ung thư dạ dày. Ăn uống gì chống ung thư dạ dày là quan tâm của nhiều bạn đọc.
Ung thư dạ dày là bệnh lý ác tính khởi phát từ sự phát triển không kiểm soát của các tế bào ở dạ dày – cơ quan nối thực quản với tá tràng, phần đầu của ruột non. Dưới đây là 5 thực phẩm có tác dụng tốt chống lại ung thư dạ dày.
Tỏi
Tỏi có tác dụng tốt trong phòng chống ung thư dạ dày và nhiều bệnh khác
Tỏi từ lâu đã được biết đến là loại gia vị có tác dụng thần kì trong phòng chống các bệnh cảm cúm thông thường và một số bệnh ung thư, trong đó có ung thư dạ dày. Nguyên nhân là do tỏi có tác dụng làm giảm lượng tổng hợp Nitrit trong dạ dày, hạn chế sự kết hợp của chúng với các axit amin hình thành nên hợp chất Nitrosamin 1 – yếu tố tiền ung thư.
Đậu phụ
Đậu nành trong đậu phụ có tác dụng kiềm chế sự phát triển của HP
Nhiều nghiên cứu chỉ ra, ăn đậu phụ mỗi ngày có thể giảm đến 90% ung thư dạ dày. Nguyên nhân được xác định là do thành phần chính của đậu phụ là đậu nành rất tốt cho sức khỏe. Trong đậu nành có chứa isoflavone có tác dụng kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn HP – yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ung thư dạ dày.
1 gram đậu nành có chứa 0,3 – 0,4 mg isoflavone. Vì vậy, để phòng ung thư dạ dày, bạn hãy bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.
Ngoài tác dụng chống ung thư dạ dày, isoflavone trong đậu nành còn được biết đến là chất có thể chống các bệnh loãng xương, tim mạch, cholesterol trong máu, rong kinh,…
Hành tây
Hành tây giảm lượng nitrit trong dạ dày
Cũng tương tự như tỏi, hành tây có tác dụng phòng tránh ung thư dạ dày rất tốt do kiềm chế sự tăng nồng độ nitrit trong dạ dày. Nhiều nghiên cứu chỉ ra, những người sử dụng hành tây trong chế độ ăn hàng ngày có thể giảm đến trên 20% nguy cơ ung thư so với những người không dùng loại thực phẩm này.
Nấm
Nấm nâng cao sức đề kháng, chống vi rút gây bệnh và phòng ung thư
Nấm không chỉ là loại thực phẩm dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe của mỗi người. Thực phẩm này có tác dụng thần kì trong nâng cao sức đề kháng của cơ thể, phòng chống các bệnh ung thư và kháng vi rút.
Một số loại nấm có thể sử dụng là nấm hương, nấm rơm, mọc nhĩ,…
Cải xanh
Các loại rau cải xanh chứa nhiều vitamin và hợp chất chống ung thư
Phân tử Sulforaphane có chứa trong hợp chất organosulfur có đặc tính chống ung thư cao, trong đó có ung thư dạ dày. Tác dụng tuyệt vời của bông cải xanh này đến từ cơ chế hạn chế các enzim kích hoạt các yếu tố gây ung thư.
Một số loại cải xanh được khuyên dùng là: căỉ xoăn, bắp cải xanh, súp lơ, mầm cải xanh…
Bên cạnh việc bổ sung những loại thực phẩm có tác dụng tốt trong phòng tránh ung thư dạ dày, nếu nằm trong nhóm có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao như nghiện rượu bia, thuốc lá, mắc các bệnh lý dạ dày mạn tính, tiền sử gia đình có người mắc bệnh… bạn nên thực hiện khám sàng lọc ung thư dạ dày để phát hiện bệnh ngay từ những giai đoạn đầu.
Trên đây là giải đáp xung quanh câu hỏi ăn uống gì chống ung thư dạ dày. Để nhận thêm thông tin tư vấn, vui lòng liên hệ Tổng đài 1900 55 88 92.
